Glossary

HACCP（危害分析和关键控制点）是一种系统性的食品安全管理方法。它涉及在食品生产过程中识别、评估和控制潜在的危害。

单位面积或体积的虾产量，反映了虾养殖操作的生产力。

从收获到交付给最终消费者的虾的处理和保存系统，保持受控的温度以保持其质量。

一种捕捞或养殖虾类的方法，不会损害虾类种群或破坏生态系统。

确保虾资源的长期可持续性和保护的方法和途径，以最小化环境影响。

用于控制和优化虾的生长的策略和技术，包括饲养制度和环境条件。

指定区域，虾类捕捞或水产养殖受到限制或禁止，以保护敏感生态系统或濒危物种。

池塘或养殖系统中水的物理、化学和生物参数，对虾的健康和生长产生影响。

旨在保护和维护海洋环境及其生态系统的措施和倡议。

在虾类水产养殖中采用环保实践和技术，最大程度减少对环境的负面影响。